Kho Quẹt Chay Bằng Nấm Đùi Gà - Bạn Đã Thử Chưa?

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cắt bánh mì sandwich thành từng miếng vuông nhỏ.
• Cắt chân nấm đùi gà, ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 - 15 phút, rửa lại với nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Chiên bánh mì

• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu vào ngập chảo, chỉnh lửa nhỏ.
• Khi dầu sôi, bạn cho bánh mì vào, chiên giòn vàng đều hai mặt rồi vớt ra, để ráo.

Bước 3: Làm kho quẹt

• Đặt nồi lên bếp ga, tốt nhất nên sử dụng nồi đất.
• Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm dầu ăn với 1 muỗng canh cà phê hành boaro cũng tiêu xanh.
• Cho nấm đùi gà vào xào mềm, thêm vào nồi 1 chén nước mắm chay, 1 chén đường, ½ chén nước vào, đảo đều.
• Mở lửa nhỏ, rim mắm cho đến khi kẹo lại mới thêm bánh mì đã cắt nhỏ vào đảo đều, thêm vào 3 trái ớt rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món kho quẹt chay bằng nấm đùi gà sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn với độ sệt vừa phải, hương vị đậm đà. Bạn nên chấm cùng rau củ luộc ăn kèm cơm nóng để kích thích vị giác của mình.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn khám phá thêm cách làm món kho quẹt chay bằng nấm đùi gà thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể cần. Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen qua Website hoặc Fanpage để nhanh chóng được giải đáp nhé! Cảm ơn vì đã theo dõi.