Phan Thiết được biết đến là vùng biển xanh, cát trắng, nắng vàng với những điểm du lịch nổi tiếng như: Bãi đá Ông Địa, Đồi cát trắng, Tháp chàm… và những món ăn ngon đa dạng được biến tấu hài hòa, tươi mới tạo ra những món ăn đường phố có nhiều khách du lịch lẫn người dân địa phương ưa chuộng như: Trứng mực hấp, chả mực hấp, chả mực chiên.... Tuy nhiên món ăn muốn ngon, đậm vị thì đi kèm với nước chấm, một trong những thứ tạo nên linh hồn của món ăn. Đặc biệt với những món chiên, hấp tiêu biểu thế này thì nước chấm chính chiếm phần quan trọng trong mùi vị món ăn lại chính là Tương ớt. Từ đó ông Lê Xuân Sơn và bà Trần Thị Tâm cùng với các con trên miền đất Long Khánh, Đồng Nai đã nhìn sự thiết yếu của gia vị chiếm phần rất quan trọng như thế nào, và mong muốn xây dựng tạo ra một bữa ăn ngon cho người tiêu dùng.

Với cam kết thúc đẩy các yếu tố tích cực và bền vững để đưa ngành nước chấm tại Việt Nam phát triển, Tương Việt Hoa Sen đã và đang không ngừng phấn đấu, nghiên cứu, sản xuất và sưu tầm trong dân gian giới thiệu đến khách hàng những gia vị, nước chấm độc đáo chất lượng ổn định với đặc trưng “đậm đà bắt vị” được chọn lọc từ các nguồn nguyên liệu tự nhiên, chế biến theo công nghệ tiên tiến, an toàn cho sức khoẻ.

Sản phẩm của chúng tôi đã mở rộng hơn 30 nhãn hàng với các dòng chính như: Tương hột đậu nành; Miso sa tế, Miso dinh dưỡng; Tương đen (Tương hột xay, Tương ăn Phở); Tương cay (Tương ớt); Tương cà; Tương xí muội; Muối ớt xanh; Nước tương; Nước mắm nhỉ.

Bên cạnh đó, dòng sản phẩm mini “Tương Việt, tiện lợi thiệt” với các sản phẩm đóng gói 10 -15gr tiện dụng của Tương Việt Hoa Sen đáp ứng được các tiêu chí ngon - sạch - tiện lợi đã có mặt trên thị trường và được mọi người đón nhận.

Đặc biệt, với thế mạnh trong các sản phẩm lên men từ hạt đậu nành, mặt hàng TƯƠNG HỘT được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào.

Từ những quả ớt tươi ngon được lựa chọn kĩ lưỡng, sẽ được ông đưa về vệ sinh sạch sẽ, xay ra và trộn với các phụ gia với tỉ lệ được quy định sẵn tạo nên độ sệt của tương ớt. Sau khi hỗn hợp đạt yêu cầu sơ chế sẽ được gia nhiệt bằng lò điện, các vị chất từ ớt sẽ được giải phóng chuyển thành dạng dễ hấp thụ cho cơ thể người. Tương khi gia nhiệt xong sẽ được làm nguội, và chiết chai. Chai, nút chai sau khi nhập về sẽ được qua các bước làm sạch và thanh trùng ở nhiệt độ thích hợp. Tương khi được chiết vào chai và đóng nút bởi máy và các dụng cụ sử dụng đều được vệ sinh sạch sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm trong khâu đóng gói.

Sự tỉ mỉ của ông Sơn được thể hiện trong sự lựa chọn ớt, sự nhiệt huyết của ông được thể hiện trọng dây chuyềnsản xuất hiện đại, tình cảm của ông thể hiện qua mùi, vị sản phẩm và niềm hạnh phúc của ông thể hiện qua cách đóng gói tạo ra một sản phẩm an toàn, ngon miệng cho người dùng.

Với nguồn nguyên liệu ớt chủ yếu ở huyện Phú Thành hiện nay thì việc tạo ra nguồn sản phẩm Tương ớt ổn định với số lượng đủ cho Cơ sở ông cung cấp thị trường tiêu thụ là điều chắc chắn. Kèm theo đó là môi trường làm việc thoải mái được sự hỗ trợ của máy móc hiện đại, văn hóa Cơ sở đoàn kết, công bằng. Chăm lo đời sống vật chất, tinh thần của toàn thể anh chị em nhân viên trong tập thể Cơ sở.

Là một Cơ sở phát triển bền vững, quan tâm đến môi trường, năng lượng và đóng góp xây dựng Tổ Quốc. Xây dựng văn hóa tương thân tương ái, hỗ trợ những người cơ nhở thiếu may mắn trong cuộc sống. Những mục tiêu trên đã được Hoa Sen phát triền và thực hiện không ngừng. Qua đó truyền cảm hứng cho cộng đồng và xã hội với những trận đường mà ông Sơn đã đi và đạt được thành công như hiện tại.

Tương Việt Hoa Sen vô cùng trân trọng sự đồng hành, tin tưởng của quý khách hàng, đối tác cùng toàn thể nhân viên đã dành cho chúng tôi trong suốt chặng đường thực hiện mục tiêu trở thành thương hiệu tin yêu của đầu bếp Việt.