CÔNG THỨC BỮA CHAY THANH ĐẠM MÀ VẪN NGON

Ẩm thực chay ngày nay không chỉ dành cho những người theo đạo hay ăn kiêng mà đã trở thành lựa chọn của rất nhiều gia đình Việt Nam. Giữa bộn bề thịt, cá thì những bữa chay lại khiến mình nhẹ nhàng hơn, ít dầu mỡ, không quá cầu kỳ mà lại tốt cho sức khỏe. Và chỉ một chút chao môn, mà bữa cơm chay bỗng ấm lòng, hương vị thì đầy đủ đến lạ.

Công thức bữa chay thanh đạm mà vẫn ngon

1. CHAO MÔN LÀ GÌ?

Chao là một loại gia vị đã quá quen thuộc với người Việt Nam. Cái vị nồng nàn, mặn mòi, đôi khi khiến đầu lưỡi phải khựng lại vì hơi gắt. Nhưng khi có thêm khoai môn, mọi thứ như dịu đi. Chao môn mang trong mình cái béo bùi thêm một chút ngọt thanh, khiến vị giác được vỗ về, trở nên mềm mại và dễ gần hơn.

Mở nắp hũ chao môn, hương thơm thoang thoảng lan ra như lời mời gọi. Chỉ một lần nếm thử, cái vị mặn mà hòa quyện cùng độ bùi béo lan khắp đầu lưỡi, để rồi khi đưa vào nồi canh hay chấm cùng rau củ luộc, đơn giản vậy thôi nhưng hương vị ấy cứ dậy lên, tròn đầy và khó cưỡng. Chính cái sự dung dị mà tinh tế này đã khiến nhiều gia đình chọn chao môn như một người bạn đồng hành trong những bữa chay ấm lành.

2. LỢI ÍCH KHI DÙNG CHAO MÔN TRONG BỮA CHAY

Chao môn Tương Việt Hoa Sen tiện lợi cho bữa cơm chay

"Chao môn" không chỉ là một loại gia vị quen thuộc, mà còn giúp cho bữa cơm chay thêm phần trọn vẹn. Trong từng miếng chao có sẵn đạm thực vật, vitamin và khoáng chất – mang lại sự an tâm về dinh dưỡng cho người ăn chay. Nhờ được lên men tự nhiên, chao dễ tiêu hóa, giúp bạn ăn no mà bụng vẫn nhẹ nhàng, không nặng nề.

Cái béo bùi của khoai môn hòa cùng vị mặn mà của chao, biến món ăn chay vốn đơn giản trở nên phong phú và hấp dẫn. Đặc biệt, chao môn rất tiện lợi – chỉ cần mở nắp là bạn đã có thể chế biến thành nhiều món chay ngon như: chao kho rau củ, nấu canh, hoặc làm nước chấm rau luộc. Vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị.

Với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và " giá trị dinh dưỡng" , chao môn chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn cho những ai đang theo đuổi lối sống " ăn chay dinh dưỡng ".

3. CÔNG THỨC BỮA CHAY VỚI CHAO MÔN

Chỉ một hũ chao môn giản dị, vậy mà đủ khơi dậy cả mâm cơm chay với bao món ngon tròn vị:

Canh rau củ nấu chao môn

Canh rau củ nấu chao môn đậm đà, béo ngậy

Một món canh thanh mát, kết hợp rau củ như bí đỏ, cà rốt, súp lơ, đậu hũ với chao môn. Chỉ cần cho 1–2 thìa chao môn vào nước dùng, hương vị canh trở nên đậm đà, béo ngậy, thích hợp cho cả gia đình.

Nấm xào chao môn

Nấm xào chao môn đậm vị

Các loại nấm tươi (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm) khi xào cùng một chút chao môn sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, ăn cùng cơm nóng vô cùng đưa miệng.

Đậu hũ kho chao môn

Đậu hũ kho chao môn bắt cơm

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ cho vàng rồi kho cùng chao môn và một ít ớt, sả bằm. Món ăn này có vị béo, mặn nhẹ, cực kỳ “hao cơm”.

Rau luộc chấm chao môn

Rau luộc chấm chao môn dân dã mà đậm đà

Đơn giản nhất nhưng lại được nhiều người ưa chuộng. Rau muống, cải xanh hoặc bông cải luộc, chấm cùng chao môn sẽ tạo cảm giác thanh đạm mà vẫn đủ đậm đà.

4. VÌ SAO NÊN CHỌN CHAO MÔN CỦA TƯƠNG VIỆT HOA SEN?

Các lý do nên chọn Tương Việt Hoa Sen

Giữa rất nhiều loại chao trên thị trường, chao môn Tương Việt Hoa Sen vẫn luôn được nhiều gia đình tin chọn. Bởi lẽ, từng hũ chao đều được làm từ đậu nành và khoai môn tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng ngay từ nguyên liệu. Quy trình chế biến và đóng gói được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mang lại sự an tâm cho người dùng.

Điều khiến chao môn đặc biệt hơn cả là hương vị béo bùi tự nhiên, dịu dàng, không quá nồng gắt, rất dễ ăn kể cả với những ai mới bắt đầu làm quen với món chay. Thêm vào đó, sản phẩm lại cực kỳ tiện: có thể ăn ngay, dùng làm nước chấm hoặc nêm nếm cho các món canh, kho, xào… vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.

5. XU HƯỚNG ĂN CHAY HIỆN ĐẠI – CHAO MÔN LÊN NGÔI

Ngày càng nhiều người lựa chọn ăn chay hiện đại như một lối sống bền vững và tốt cho sức khỏe. Không chỉ trong ngày rằm hay lễ lớn, bữa cơm thường ngày cũng dần xuất hiện nhiều món chay thanh đạm. Trong xu hướng ấy, chao môn nổi bật như một gia vị vừa quen vừa mới: dễ chế biến, hương vị đậm đà, lại giàu dinh dưỡng từ đạm thực vật và khoáng chất. Chính sự tiện lợi và linh hoạt đã giúp chao môn trở thành “người bạn đồng hành” lý tưởng trong căn bếp chay ngày nay.

KẾT LUẬN

Nhờ hương vị hài hòa và giá trị dinh dưỡng, chao môn đang dần trở thành lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích. Biết đâu, chính từ một hũ chao môn Tương Việt Hoa Sen, bạn sẽ tìm ra bí quyết để bữa cơm chay thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.