5 Điều Cần Nhớ Trước Khi Mở Quán Ăn Để Thành Công

Khi nền kinh tế và nhu cầu ẩm thực ngày càng phát triển đa dạng, việc mở quán ăn trở thành một lựa chọn hấp dẫn. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này không phải là điều dễ dàng. Một quán ăn không chỉ cần món ăn ngon mà còn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng về mọi mặt, từ kế hoạch kinh doanh đến quản lý tài chính. Vậy bạn có biết đâu là 5 điều cần nhớ trước khi mở quán ăn để thành công hay không? Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây của Tương Việt Hoa Sen nhé!

Xác định loại hình kinh doanh 

Để cạnh tranh và phát triển tốt, bạn cần xác định rõ loại hình kinh doanh trước khi mở quán là rất quan trọng. Hiện nay, có nhiều loại hình kinh doanh quán ăn đa dạng như quán ăn nhỏ, quán ăn vặt, quán ăn nhanh, quán ăn lớn. Mỗi loại hình đi kèm với món ăn cùng mức giá khác nhau. 

Trong số đó, mô hình kinh doanh quán ăn nhỏ được ưa chuộng hơn cả vì bạn chỉ cần vốn đầu tư vừa phải, phù hợp với những người mới khởi nghiệp, ít kinh nghiệm. Việc lựa chọn mô hình này giúp bạn dễ dàng quản lý, từ đó từng bước xây dựng nền tảng kinh doanh vững chắc.

Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ pháp lý 

Khi mở quán ăn, việc đăng ký tên đơn vị kinh doanh và chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ pháp lý là rất quan trọng. Kinh nghiệm của những người đi trước cho thấy rằng việc đăng ký tên công ty không chỉ đảm bảo quyền lợi cho người kinh doanh mà còn là cách để xây dựng, bảo vệ thương hiệu. 

Khi có tranh chấp xảy ra, giá trị pháp lý của doanh nghiệp sẽ được bảo vệ. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ hợp pháp như giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy. Những giấy tờ này không chỉ giúp đảm bảo quán ăn của bạn đang hoạt động kinh doanh hợp pháp mà còn tránh được các hình phạt hành chính hay đình chỉ kinh doanh theo quy định của pháp luật. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng các giấy tờ pháp lý sẽ tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển khi mở quán ăn.

Chuẩn bị vốn

Vốn luôn là yếu tố quan trọng nhất khi mở quán ăn. Vốn đầu tư ban đầu cần được xác định kỹ lưỡng, chi tiết dựa trên mô hình quán ăn mà bạn dự định thực hiện. Tuy nhiên, khi mở quán ăn, đa số các khoản chi phí bạn cần đầu tư bao gồm tiền thuê mặt bằng, xây dựng, sửa đổi quán, chi phí thuê nhân viên, trang trí quán, đầu tư nội thất. 

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn nguồn vốn lưu động để đối phó với các chi phí phát sinh thêm trong quá trình xây dựng, vận hành quán ăn. Việc có một nguồn vốn ổn định, đủ lớn sẽ giúp bạn tránh được các khó khăn tài chính, đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ.

Lựa chọn mặt bằng 

Để chọn được địa điểm mở quán ăn phù hợp, bạn cần cân nhắc kỹ các yếu tố như: khu vực đông dân cư, nhiều người qua lại, ưu tiên vị trí mặt đường rộng rãi, thông thoáng, giao thông thuận lợi, có chỗ đậu xe thoải mái. 

Ngoài ra, bạn nên tìm hiểu số lượng quán ăn trong khu vực để đánh giá mức độ cạnh tranh. Khu vực có quá nhiều quán ăn sẽ gây khó khăn hơn cho việc kinh doanh của bạn. Các yếu tố khác như trật tự an ninh, khung cảnh xung quanh, và gần các đơn vị như trường học, bệnh viện, công ty cũng cần được chú ý.

Đầu tư vật dụng, nội thất

Đầu tư vào các vật dụng, nội thất cho quán ăn là một khoản chi phí lớn nhưng cần thiết. Trong phòng bếp, bạn sẽ cần trang bị các thiết bị như nồi, chảo, bát, đĩa, dao, thớt, bếp... Về nội thất, bạn cần chuẩn bị bàn ghế, đèn, quạt, ly, cốc nước, và thùng đựng rác. Để tăng giá trị thẩm mỹ cho quán, việc lựa chọn đồ trang trí phù hợp cũng rất quan trọng. 

Các vật dụng như bảng quảng cáo, băng rôn cũng cần thiết trong việc quảng bá hình ảnh và tên tuổi của quán ăn. Đầu tư kỹ lưỡng vào các thiết bị nội thất không chỉ giúp quán ăn vận hành trơn tru mà còn tạo ấn tượng tốt với khách hàng, góp phần xây dựng thương hiệu, thu hút khách hàng.

Bằng cách nhớ và áp dụng 5 điều quan trọng này khi mở quán ăn, bạn sẽ tăng cơ hội thành công và phát triển bền vững trong ngành ẩm thực đầy cạnh tranh. Chắc chắn rằng mọi sự chuẩn bị đều sẽ góp phần tạo nên một quán ăn không chỉ thu hút khách hàng mà còn tạo dựng được thương hiệu riêng biệt, uy tín trong lòng thực khách.

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để được cập nhật thêm những kiến thức thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen để được hỗ trợ tư vấn qua:

Website: Tương Việt Hoa Sen

Fanpage: Tương Việt Hoa Sen

Shopee: Tương Việt Hoa Sen

Hotline: 0917.121.004