Ảnh Hưởng Của Mạng Xã Hội Đến Ngành F&B – Cách Tận Dụng Tiktok, Instagram Để Xây Dựng Thương Hiệu

1. Mạng xã hội thay đổi cuộc chơi trong ngành F&B

Trong kỷ nguyên số, mạng xã hội đã trở thành công cụ mạnh mẽ giúp các thương hiệu trong ngành F&B tiếp cận khách hàng, tạo xu hướng và gia tăng doanh thu nhanh chóng. Với sự phát triển bùng nổ của TikTok và Instagram, việc xây dựng thương hiệu không còn chỉ dựa vào quảng cáo truyền thống mà chuyển hướng sang nội dung sáng tạo, viral và kết nối trực tiếp với khách hàng.

Những thương hiệu lớn như Jollibee, Pizza 4P’s, KFC, Highlands Coffee đã tận dụng mạng xã hội để bứt phá, tạo ra những chiến dịch triệu view, thu hút lượng khách hàng khổng lồ. Vậy ngành F&B có thể học hỏi điều gì từ họ? Cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây của Tương Việt Hoa Sen nhé!

2. Cách TikTok và Instagram đang thay đổi ngành F&B

2.1. Tạo xu hướng ẩm thực và hiệu ứng lan truyền mạnh mẽ

Các nền tảng như TikTok và Instagram Reels đang làm thay đổi cách khách hàng tiếp cận ẩm thực. Một món ăn có thể trở thành "hiện tượng" chỉ sau một đêm nếu nội dung đủ hấp dẫn và được lan truyền rộng rãi.

• Case Study: Gà Rán Jollibee – Nhờ các video thử thách ăn gà rán trên TikTok cùng hàng loạt review từ KOLs, Jollibee đã trở thành một trong những thương hiệu đồ ăn nhanh phổ biến nhất Việt Nam. Các hashtag như #Jollibee thu hút hàng triệu lượt xem, giúp thương hiệu này chinh phục giới trẻ.

2.2. Ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua hàng

Khách hàng ngày nay không chỉ tìm kiếm địa điểm ăn uống qua Google, mà còn bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi những video review ngắn trên TikTok và Instagram. Những thương hiệu có chiến lược nội dung tốt thường sẽ "gây thèm" ngay từ cái nhìn đầu tiên, thúc đẩy khách hàng đến trải nghiệm thực tế.

• Case Study: Pizza 4P’s – Thương hiệu này đã tận dụng Instagram để chia sẻ hình ảnh món ăn đầy nghệ thuật, thu hút khách hàng qua từng góc chụp. Đồng thời, họ cũng kết hợp với food bloggers trên TikTok để tạo hiệu ứng lan truyền, biến pizza phô mai kéo sợi trở thành "must-try" của giới trẻ.

2.3. Gia tăng mức độ nhận diện thương hiệu

Những thương hiệu mới hoặc quán ăn nhỏ có thể xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành nhờ chiến lược nội dung hiệu quả trên mạng xã hội. Việc sử dụng video ngắn, hình ảnh bắt mắt và các thử thách ẩm thực giúp họ dễ dàng tiếp cận hàng triệu người dùng mà không cần ngân sách quảng cáo quá lớn.

• Case Study: Bánh Mì Huynh Hoa – Một trong những tiệm bánh mì nổi tiếng nhất Sài Gòn đã trở thành hiện tượng trên TikTok khi những video review về "ổ bánh mì siêu to khổng lồ" thu hút hàng trăm nghìn lượt xem. Nhờ đó, lượng khách xếp hàng dài mỗi ngày để mua bánh mì tăng lên đáng kể.

3. Cách tận dụng TikTok, Instagram để xây dựng thương hiệu F&B

3.1. Đầu tư vào video ngắn, dễ viral

Các nền tảng như TikTok và Instagram Reels ưu tiên nội dung video ngắn từ 15-60 giây, dễ xem và dễ chia sẻ.

Ý tưởng nội dung:

• Video chế biến món ăn theo phong cách "ASMR" (âm thanh chân thực, kích thích vị giác).
• Review thực tế từ khách hàng hoặc food blogger.
• Livestream nấu ăn và chia sẻ công thức độc quyền.
• Thử thách ẩm thực như "Ai ăn cay giỏi hơn?", sử dụng các sản phẩm như Muối Ớt Đỏ Tương Việt Hoa Sen để tăng tính hấp dẫn.
• Case Study: Highlands Coffee – Nhờ các video ngắn quay cảnh đổ cà phê sữa đá đầy cuốn hút trên TikTok, Highlands đã thu hút hàng triệu lượt xem và khiến sản phẩm này trở thành một trong những món "must-try" của giới trẻ.

3.2. Sử dụng hashtag và xu hướng để tăng tương tác

Hashtag giúp video dễ dàng được tìm thấy trên TikTok và Instagram, tăng cơ hội xuất hiện trên trang chủ người dùng.

• Gợi ý hashtag phổ biến: #FoodTok #AnGiHomNay #ReviewDoAn #NgonQua #FYP

3.3. Hợp tác với KOLs và Food Bloggers

Những người có tầm ảnh hưởng trong cộng đồng ẩm thực có thể giúp thương hiệu tiếp cận đúng khách hàng mục tiêu một cách nhanh chóng và hiệu quả.

3.4. Tận dụng User Generated Content (UGC) – Nội dung do khách hàng tạo ra

Thay vì chỉ dựa vào quảng cáo, hãy khuyến khích khách hàng tự tạo nội dung về thương hiệu của bạn và đăng lên mạng xã hội.

• Case Study: Haidilao – Nhờ vào trải nghiệm dịch vụ độc đáo như múa mì, làm nail miễn phí và phục vụ tận tình, nhiều khách hàng đã tự quay video check-in tại Haidilao và chia sẻ trên Instagram, TikTok. Điều này giúp thương hiệu lẩu này trở nên viral mạnh mẽ, thu hút đông đảo thực khách mà không cần tốn quá nhiều chi phí quảng cáo.

Sự phát triển của mạng xã hội đã thay đổi cách khách hàng tiếp cận và quyết định trải nghiệm ẩm thực. Trong ngành F&B, việc tận dụng TikTok và Instagram đúng cách có thể giúp thương hiệu bùng nổ chỉ trong thời gian ngắn.

Là một thương hiệu gia vị truyền thống, Tương Việt Hoa Sen cũng không ngừng đổi mới để phù hợp với xu hướng thị trường. Việc kết hợp giữa chất lượng sản phẩm và chiến lược marketing số sẽ giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn trong thời đại công nghệ.

Nếu bạn đang kinh doanh trong ngành F&B, hãy bắt đầu bằng việc sáng tạo nội dung hấp dẫn, hợp tác với KOLs, sử dụng hashtag thông minh và khuyến khích khách hàng tạo nội dung để xây dựng thương hiệu mạnh mẽ trên mạng xã hội.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen để được hỗ trợ tư vấn qua:

Website: Tương Việt Hoa Sen

Fanpage: Tương Việt Hoa Sen

Shopee: Tương Việt Hoa Sen

Hotline: 0917.121.004