0917 121 004

CÁCH NẤU MÓN CHAO VỊT THƠM NGON, CHỈ CẦN TRỢ THỦ ĐẮC LỰC CHAO MÔN HOA SEN LÀ MÓN NGON XUẤT HIỆN NGAY TỨC THÌ

Giới thiệu món ăn

Có những ngày muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình nhưng lại không biết nấu món gì vừa ngon, vừa dễ làm. Nếu bạn cũng đang tìm một món ăn đậm đà, thơm béo và thích hợp để cả nhà quây quần, chao vịt chắc chắn là gợi ý không nên bỏ qua.

Thịt vịt mềm thơm, nước dùng béo nhẹ, hòa quyện cùng vị chao đặc trưng tạo nên món ăn hấp dẫn ngay từ nồi đầu tiên. Đặc biệt, với Chao Môn Hoa Sen làm trợ thủ trong căn bếp, việc chuẩn bị món chao vịt tại nhà trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Cùng Tương Việt Hoa Sen khám phá cách nấu món ăn này nhé!

Thời gian

Nguyên liệu

Để có một nồi chao vịt thơm ngon cho gia đình, bạn cần chuẩn bị:

  • ½ con vịt, khoảng 1–1,2kg.
  • 4–5 muỗng nhỏ Chao Môn Hoa Sen.
  • 2–3 muỗng canh nước chao.
  • Khoai môn, đậu hũ chiên, nấm rơm hoặc rau ăn kèm tùy thích.
  • Sả, hành tím, tỏi, gừng, ớt.
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.
  • Rau muống, cải xanh hoặc bún tươi dùng kèm.

Hướng dẫn

Cách nấu chao vịt thơm ngon

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

  • Vịt mua về làm sạch, dùng gừng đập dập pha cùng một ít muối hoặc rượu trắng để chà xát lên da và thịt, giúp khử mùi.
  • Rửa lại với nước sạch, để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào tô lớn, ướp cùng:

  • 4–5 viên Chao Môn Hoa Sen.
  • 2 muỗng canh nước chao.
  • Sả băm, hành tím, tỏi băm.
  • 1 muỗng cà phê đường.
  • ½ muỗng cà phê hạt nêm.
  • Trộn đều để gia vị bám quanh từng miếng thịt.
  • Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút.

Bước 3: Xào thịt vịt

  • Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím, tỏi và sả.
  • Cho thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa vừa đến khi thịt săn lại, dậy mùi thơm.

Bước 4: Nấu chao vịt

  • Đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
  • Nấu khoảng 30–40 phút đến khi thịt vịt mềm.
  • Cho khoai môn đã chiên sơ vào nấu cùng. Khi khoai gần chín, thêm đậu hũ chiên và nấm rơm.
  • Nêm nếm lại với nước chao, đường hoặc gia vị tùy khẩu vị. Có thể thêm ớt nếu thích vị cay nhẹ.

Bước 5: Thưởng thức

  • Khi thịt vịt mềm, khoai môn bùi và nước dùng thơm béo, tắt bếp.
  • Múc chao vịt ra tô hoặc nồi lẩu, dùng nóng cùng bún tươi và rau ăn kèm.

Bí quyết nhỏ: Chiên sơ khoai môn trước khi nấu giúp khoai giữ được độ bùi, thơm và ít bị nát. Chao Môn Hoa Sen giúp món ăn dậy vị béo thơm đặc trưng, để bữa cơm gia đình thêm đậm đà và hấp dẫn.

Liên hệ hỗ trợ
Bản quyền thuộc Tương Việt Hoa Sen
Phát triển bởi Mondial.vn - Công ty tư vấn chiến lược thương hiệu