Cách Làm Rau Củ Xào Thịt Bò Ngon Miệng Đầy Dinh Dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương Tương Việt Hoa Sen, 1 muỗng dầu ăn, tỏi băm, ½ muỗng hạt nêm và 1 chút tiêu. Để thịt ngấm gia vị trong 15 phút.
• Rau củ rửa sạch, cắt khúc hoặc thái lát vừa ăn. Bông cải xanh chẻ nhỏ, cà rốt thái lát hoặc tỉa hoa tùy thích.
• Hành tây cắt múi cau, nấm rửa sạch cắt lát.

Bước 2: Luộc sơ rau củ

• Đun sôi nước, cho một ít muối rồi luộc sơ cà rốt, bông cải xanh, đậu que trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu sắc tươi xanh và độ giòn.

Bước 3: Xào thịt bò

• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
• Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt săn lại thì trút ra đĩa, không nên xào quá lâu sẽ làm thịt bò bị dai.

Bước 4: Xào rau củ

• Vẫn dùng chảo đó, cho thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, đậu que, nấm, bông cải vào xào đều.
• Nêm nếm với 1 muỗng nước tương Tương Việt Hoa Sen, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm cho vừa miệng.
• Khi rau củ gần chín tới, cho hành tây vào xào nhanh rồi cho thịt bò đã xào vào, đảo đều.
• Nêm nếm lại lần cuối, thêm tiêu và hành lá rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Bày món ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho thơm.
• Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi đều phù hợp.

Mẹo Nhỏ Để Món Xào Thịt Bò Thêm Ngon

• Chọn thịt bò tươi, thịt thăn mềm là tốt nhất.
• Không nên xào thịt bò quá lâu sẽ làm thịt dai và mất vị ngọt tự nhiên.
• Dùng thêm Tương Việt Hoa Sen (nước tương hoặc tương đen) trong quá trình ướp và xào giúp món ăn dậy mùi, vị đậm đà, thơm ngon hơn hẳn.
• Luộc sơ rau củ và ngâm vào nước đá giúp rau giữ được màu sắc đẹp và độ giòn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món rau củ xào thịt bò thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên đồng hành cùng Tương Việt Hoa Sen trong gian bếp để mỗi bữa ăn không chỉ ngon mà còn đậm đà hương vị truyền thống Việt.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng, lại hợp với mọi thành viên trong gia đình, thì xào thịt bò cùng rau củ chính là lựa chọn không thể bỏ qua.

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để được cập nhật thêm những kiến thức thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen để được hỗ trợ tư vấn qua:

Website: Tương Việt Hoa Sen

Fanpage: Tương Việt Hoa Sen

Shopee: Tương Việt Hoa Sen

Hotline: 0917.121.004