Đậu Hũ Chiên Giòn Sốt Nước Tương Tỏi Ớt – Món Chay Đơn Giản Nhưng Cực Kỳ Bắt Cơm

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị đậu hũ

Đậu hũ mua về, bạn cắt thành các miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn, sau đó để ráo nước để đậu hũ không bị nát khi chiên. Nếu muốn đậu hũ thêm giòn, bạn có thể ướp đậu hũ với một chút gia vị như muối và tiêu trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Chiên đậu hũ

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, đảm bảo rằng đậu hũ giòn mà không bị cháy. Khi đậu hũ đã vàng giòn, bạn vớt ra và để ráo dầu.

Bước 3: Làm sốt nước tương tỏi ớt

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ. Sau đó, cho tỏi và ớt vào một chảo nhỏ, đun nóng một ít dầu ăn. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho vào khoảng 2-3 muỗng canh nước tương Tương Việt Hoa Sen và 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sôi và hơi sánh lại.

Lưu ý rằng bạn có thể gia giảm lượng nước tương tùy theo khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn sốt đậm đà hơn, hãy sử dụng Tương Việt Hoa Sen, một loại nước tương chất lượng với hương vị tự nhiên, đậm đà và hài hòa, phù hợp để làm các món sốt như thế này.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Sau khi sốt nước tương tỏi ớt đã hoàn thành, bạn cho đậu hũ chiên giòn vào chảo, đảo nhẹ để sốt bám đều lên từng miếng đậu hũ. Để khoảng 2-3 phút cho đậu hũ thấm đều sốt, sau đó tắt bếp.

Trang trí món ăn với một ít rau thơm như ngò rí hoặc húng quế để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Những lưu ý khi chế biến món đậu hũ chiên giòn sốt nước tương tỏi ớt

• Đậu hũ chiên giòn: Khi chiên đậu hũ, bạn nên chú ý để lửa ở mức vừa phải. Nếu lửa quá lớn, đậu hũ dễ bị cháy mà không giòn, còn nếu lửa quá nhỏ, đậu hũ sẽ bị mềm, không đạt được độ giòn cần thiết.
• Nước tương: Để món ăn thêm đậm đà, bạn nên chọn nước tương chất lượng như nước tương Tương Việt Hoa Sen. Nếu không có nước tương, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác nhưng sẽ không mang lại hương vị hoàn hảo như khi sử dụng nước tương chính hiệu.
• Trang trí món ăn: Ngoài rau thơm, bạn có thể sử dụng chút vừng rang hoặc hành phi để trang trí món ăn, tạo thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Đậu hũ chiên giòn sốt nước tương tỏi ớt là một món ăn đơn giản nhưng rất dễ ăn và cực kỳ bắt cơm. Với sự kết hợp của đậu hũ giòn tan và sốt nước tương đậm đà, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến, phù hợp với những bữa ăn gia đình hoặc trong những dịp đặc biệt. Đừng quên sử dụng Tương Việt Hoa Sen để món ăn thêm phần hoàn hảo và đậm đà hương vị nhé!

Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt trong từng miếng đậu hũ chiên giòn!