Ba Chỉ Lắc Sả Tắc - Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Bữa Cơm Gia Đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt ba chỉ với muối loãng, để ráo, sau đó cắt đôi theo chiều dọc.
• Xát một ít muối trắng lên phần da để thịt không bị văng cũng như dính chảo khi chiên.
• Rửa sạch sả, bỏ phần lá, cắt sả thành các khoanh nhỏ.
• Ớt sừng rửa sạch, cắt xéo thành những miếng nhỏ.
• Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhuyễn.
• Tắc rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành khoanh ngàng, bỏ hạt. 
• Húng lủi bỏ lá sâu, rửa sạch.

Bước 2: Chiên thịt ba chỉ

• Bắc chảo lên bếp, cho vào ba muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho thịt vào.
• Tiếp tục lật các mặt còn lại khi da đã vàng giòn, chiên đến khi thịt chín đều, vớt thịt ra, để ráo dầu. 
• Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Lắc thịt

• Cho thịt ba chỉ đã cắt vào thau lớn, nêm 2 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm, sả, tắc, lá chanh, ớt sừng đã sơ chế vào rồi đậy nắp, lắc đều để các gia vị thấm vào nhau.

Bước 4: Thành phẩm

• Cho tóp mỡ vào, lắc đều trong khoảng 1 - 2 phút, rồi cho ra dĩa là đã có thể thưởng thức. 

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm món ba chỉ lắc sả tắc vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ dàng tìm thấy. Hãy tận dụng cơ hội này để tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ và thú vị cho gia đình bạn. Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen qua Website hoặc Fanpage để nhanh chóng được giải đáp nhé! Cảm ơn vì đã theo dõi.