Crepe Sầu Riêng - Món Tráng Miệng Hoàn Hảo Cho Ngày Hè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rây bột thật mịn rồi trộn bột cùng 2 muỗng canh đường.
• Cho vào bột 2 quả trứng gà, 200ml sữa không đường, 100ml nước cốt dừa rồi trộn đều.
• Lọc hỗn hợp bột qua rây khoảng 2 lần cho thật mịn.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, bỏ bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Đánh bông 200ml whipping cream cùng với 1 muỗng đường.
• Đem whipping cream đã đánh bông vào ngăn mát tủ lạnh.
• Sầu riêng đem tách hạt, chỉ lấy cơm.

Bước 2: Chiên vỏ bánh

• Múc một lượng bột vừa đủ cho vào chảo, nghiêng đều để bột dàn thành hình tròn, lưu ý không múc quá nhiều bột sẽ khiến vỏ bánh bị dày.
• Tráng bột vớt lửa trong vòng một phút cho đến khi mặt bánh từ từ khô và se dần lại.
• Nhẹ nhàng lấy bánh ra ngoài để nguội.

Bước 3: Cuộn bánh

• Sau khi bánh nguội, đặt vỏ bánh trên một mặt phẳng, úp phần bánh đẹp xuống dưới.
• Múc kem và sầu riêng vào giữa, gấp 4 góc lại để gói bánh.

Bước 4: Thành phẩm

• Sau khi gói xong, bạn cho bánh vào tủ lạnh trước khi dùng sẽ giúp bánh ngon hơn rất nhiều. 

Trong tiết trời oi bức của ngày hè, crepe sầu riêng thực sự là món tráng miệng hoàn hảo để làm dịu đi cái nóng, đem đến cho chúng ta cảm giác thanh mát, ngọt ngào đích thực. Với hương vị tinh tế, mềm mịn và hấp dẫn, món ăn này đã chinh phục biết bao trái tim ẩm thực và trở thành niềm yêu thích của không ít người. Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen qua Website hoặc Fanpage để nhanh chóng được giải đáp nhé! Cảm ơn vì đã theo dõi.