CÁCH LÀM GỎI NGÓ SEN CHAY GIÒN NGON VỚI NƯỚC MẮM CHAY CHUA NGỌT

Gỏi ngó sen chay là món ăn thanh mát, giòn ngon và không quá cầu kỳ, rất thích hợp cho những ngày muốn đổi vị hoặc chuẩn bị mâm cơm chay cho gia đình. Ngó sen giòn sần sật kết hợp cùng rau củ tươi, đậu phộng rang và nước trộn đậm đà tạo nên món gỏi hài hòa giữa vị chua, ngọt, mặn và cay nhẹ.

Để món gỏi ngon trọn vị mà không mất nhiều thời gian pha chế, bạn có thể sử dụng nước mắm chay chua ngọt Tương Việt Hoa Sen. Sản phẩm có thể dùng trực tiếp, phù hợp để chấm hoặc trộn các món gỏi, giúp công đoạn chuẩn bị trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Dưới đây là những nguyên liệu cần có cho món gỏi ngó sen chua ngọt

Bạn có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu bằng các loại rau củ yêu thích như hành tây, bắp cải tím hoặc khế chua. Nếu thích món gỏi có thêm độ béo bùi, đậu phộng rang là thành phần không nên bỏ qua.

Sơ chế ngó sen và rau củ

Ngó sen mua về rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi chẻ dọc hoặc cắt lát mỏng. Ngâm ngó sen trong nước có pha một ít nước cốt chanh để giữ được màu trắng đẹp và giúp ngó sen có độ giòn tự nhiên. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch và để thật ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Dưa leo rửa sạch, có thể bỏ bớt ruột để khi trộn gỏi không bị ra quá nhiều nước, sau đó thái sợi vừa ăn. Đậu hũ chiên cắt thành từng miếng nhỏ. Rau răm nhặt sạch, rửa và để ráo.

Một lưu ý nhỏ là các nguyên liệu trước khi trộn nên được để thật ráo nước. Đây là bước đơn giản nhưng giúp món gỏi giữ được độ giòn và phần nước trộn không bị loãng.

Sơ chế ngó sen sạch là bước vô cùng quan trọng để đảm bảo độ ngon sau chế biến

Cách trộn gỏi ngó sen chay giòn ngon

Cho ngó sen, cà rốt, dưa leo và đậu hũ chiên vào một tô lớn. Tiếp theo, cho nước mắm chay chua ngọt Tương Việt Hoa Sen vào từ từ rồi trộn nhẹ tay để phần nước mắm thấm đều vào rau củ.

Với sản phẩm nước mắm chay chua ngọt Tương Việt Hoa Sen, bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần mất thời gian pha chế. Theo hướng dẫn sử dụng, sản phẩm thích hợp dùng để chấm với chả giò, bánh xèo, gỏi, bún và tiết kiệm công đoạn pha chế. Khi sử dụng, nên lắc đều trước khi dùng để phần gia vị hòa quyện đồng đều.

Sau khi trộn, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm một ít ớt thái lát. Cuối cùng cho rau răm và đậu phộng rang vào, đảo nhẹ một lần nữa rồi bày ra đĩa.

Bí quyết để gỏi ngó sen chay luôn giòn ngon

Muốn món gỏi ngó sen giữ được độ giòn, bạn không nên trộn quá sớm. Tốt nhất chỉ trộn trước khi ăn khoảng 5–10 phút để nước mắm chay chua ngọt vừa đủ thấm mà rau củ vẫn giữ được độ tươi.

Bên cạnh đó, đừng cho quá nhiều nước trộn ngay từ đầu. Hãy cho từng chút một, đảo đều rồi nêm nếm lại. Cách này giúp món gỏi không bị quá mặn hoặc nhiều nước.

Nước mắm chay chua ngọt Tương Việt Hoa Sen – lựa chọn tiện lợi cho món chay

Một món gỏi ngon không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn nằm ở phần nước trộn. Với nước mắm chay chua ngọt Tương Việt Hoa Sen, bạn có thể rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị mà vẫn tạo được phần nước trộn tiện lợi cho nhiều món ăn.

Không chỉ phù hợp với gỏi ngó sen chay, sản phẩm còn có thể dùng để chấm chả giò, bánh xèo, bún và nhiều món ăn khác. Sản phẩm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín nắp sau khi sử dụng. Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn.

Với vài nguyên liệu dễ tìm cùng nước mắm chay chua ngọt Tương Việt Hoa Sen, bạn đã có ngay một đĩa gỏi ngó sen chay giòn ngon, thanh mát và đậm đà để làm mới thực đơn gia đình. Hãy thử ngay công thức này cho những bữa cơm chay hoặc những ngày muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng, nhiều rau củ.