Ăn Chay Không Bao Giờ Nhàm Chán Nhớ Món Pate Chay Độc Đáo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn đem rang lạc, hạt điều và hạt óc chó cho đến khi chín. Bạn có thể mua hạt đã chín để bỏ qua bước này. 
• Luộc đậu phụ trong vòng 10 phút rồi dùng khăn sạch gói kín miệng đậu, để nguyên trong vòng 1 tiếng cho tới khi miếng đậu ráo nước.
• Sau khi đậu đã ráo nước, dùng muỗng nghiền nát đậu.
• Cắt chân nấm rơm rồi rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng.
• Cắt bỏ rễ hành boaro, rửa sạch rồi thái khoanh tròn mỏng. 

Bước 2: Xào nấm

• Cho chảo lên bếp, cho một ít dầu vào chảo, khi dầu bắt đầu nóng, cho hành boaro vào xào cho đến khi thơm thì cho nấm rơm vào đảo đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 
• Lần lượt cho bánh mì, váng sữa, nấm xào, bơ lạt, đậu phụ nghiền, nước tương, hạt óc chó, hạt điều, lạc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. 

Bước 3: Hấp pate chay

• Chuẩn bị khuôn hấp, bôi một lớp dầu vào đáy khuôn.
• Đổ hỗn hợp vào ⅔ khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc toàn bộ mặt khuôn.
• Cho pate chay vào xửng hấp, hấp với lửa trung bình trong khoảng 30 - 45 phút.
• Sau khi hấp xong, để khuôn pate chay nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức được.

Với hương vị độc đáo của mình, pate chay không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là nguồn cảm hứng không ngừng cho những người yêu ẩm thực. Hy vọng với cách làm pate chay đơn giản này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon đầy đủ dưỡng chất với những người thân yêu của mình. 

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen qua Website hoặc Fanpage để nhanh chóng được giải đáp nhé! Cảm ơn vì đã theo dõi.