Công Thức Làm Bánh Đúc Cùng Nước Mắm Hoa Sen Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà

Bước 1: Xào nhân

• Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm rồi vớt ½ phần hành ra để chén riêng. 
• Cho thịt băm, nấm hương và nấm mèo vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt chín tái rồi nêm vào 1 thìa nước mắm Hoa Sen, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, đảo đều thêm 10 phút rồi tắt bếp. 

Bước 2: Làm bánh đúc

• Cho vào nồi phần bột gạo, bột năng, bột nếp, một ít nước rồi khuấy đều cho bột tan mịn rồi bắc nồi lên bếp, đảo với lửa vừa cho đến khi bột đặc sánh lại.
• Tiếp tục cho vào nồi một thìa dầu ăn, khuấy thêm từ 1 - 2 phút rồi tắt bếp. 

Bước 3: Pha nước mắm 

• Cho vào chén 2 thìa nước ấm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa nước mắm Hoa Sen khuấy đều rồi thêm tỏi ớt băm tùy theo khẩu vị là xong.

Bước 4: Thành phẩm 

• Múc bánh đúc ra chén, cho phần thịt nhân lên trên, rắc thêm hành phi cùng rau mùi, cuối cùng là chan nước mắm lên là đã có thể thưởng thức ngay. 
• Phần bánh đúc nóng hỏi, dẻo mịn, thơm nhẹ, phần nhân thịt đậm đà kết hợp phần nước mắm chua, ngọt, cay hài hòa đủ sức chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.

Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bánh đúc cùng nước mắm Hoa Sen đã mang đến cho chúng ta một món ăn đậm chất quê hương, thơm ngon và hấp dẫn. Qua từng bước hướng dẫn, hy vọng bạn đã có thể tự tay chế biến thành công món bánh đúc ngay tại căn bếp của mình, tạo nên những bữa ăn thơm ngon, dinh dưỡng cho những người thân yêu của mình. 

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để được cập nhật thêm những kiến thức ẩm thực thú vị khác nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Tương Việt Hoa Sen để được hỗ trợ tư vấn qua:

Website: Tương Việt Hoa Sen

Fanpage: Tương Việt Hoa Sen

Shopee: Tương Việt Hoa Sen

Hotline: 0917.121.004